移民美国纽约必吃的街头美食
2014-05-19
移民美国纽约必吃的街头美食
移民美国纽约必吃的街头美食，可千万别瞧不起这些街头美食，而往往街头美味才最能体现正宗的地方特色，对于吃货们，移民美国纽约生活最幸福的莫过于可以享用世界各地的美味佳肴，而纽约街头既便宜又便捷的小餐车则是绝对不容错过的美食体验。
曼哈顿街头随处可见贩卖鸡肉饭、羊肉饭的阿拉伯小餐车，虽然都是有肉、有饭，又有沙拉，看上去大同小异，但味道可是千差万别。在MoMa（现代艺术馆）附近有一家名为The Halal Guys的阿拉伯小餐车，这里的鸡肉、羊肉饭被誉为纽约最棒的Halal Food，仅$6就让大家感受非同一般的阿拉伯街头美食，难怪急躁的纽约客也甘愿长时间的耐心排队等候。
Halal Food是指在伊斯兰教义许可下的食物，在曼哈顿街头最常见的就是Chicken over rice(鸡肉饭）、Lamb over rice(羊肉饭）或者是Gryo(肉配着烤饼）。纽约最着名的Halal Food餐车要数位于MOMA艺术馆附近的The Halal Guys.
1990年，Mohamed Abouelenein在53街与6大道之间经营着一辆小餐车，最初他只是售卖纽约人最爱的热狗，但Mohamed渐渐觉得热狗实在太普通了，改为贩卖家乡美食Halal Food。谁知中东特色街头小吃立刻大受欢迎，被评选为纽约最美味的Halal Food。
如何找到The Halal Guys餐车？首先看到排队的人潮，如果你看到了长长的队伍在等候餐车食物，或许这就是The Halal guys,这辆餐车在任何时间都非常火爆。其二，黄色的招牌。醒目的黄色是The Halal Guys的标志，餐车小哥身穿黄色的T恤，黄色的餐车的餐牌、飘扬的黄色旗帜，就连装餐盒的塑料袋都是黄色的。顺着那一抹靓丽的黄色望过去，就是香气逼人的美味Halal Food啦！其三，口水滴答、肚子咕咕乱叫的本能反应。香料烹制的诱人肉香混着米饭的气息，让人欲罢不能。
吃过Halal Food的朋友都知道，主食可以选择米饭或pita饼，而肉食则可以从鸡肉和羊肉两种中选择，将炒好的肉食放在主食上面，再浇上白色的乳酸酱（white sauce)或辣椒（hot souce),旁边还会附送一些沙拉，一般都是$5一盒。而The Halal Guys的价格比一般的阿拉伯餐车略贵为$6,但绝对是物超所值。
The Halal Guys鸡肉饭、羊肉饭或者combo(一半鸡肉、一半羊肉）都是统一价格$6,但却分量十足，满满一盒炒的喷香的羊肉或鸡肉，软硬适中的米饭，还有柔软又有嚼劲的pita饼和新鲜的沙拉。最特别的就是它的酱料。白酱不是简单的美乃滋，而是富含酸奶成分的乳酸酱，味道非常浓郁。而hot souce则是他们自己独家研制的辣味十足却又相当有味的特制辣椒，但小编提醒大家这种辣椒非常辣，不要加入太多。
由于The Halal Guys实在生意太好，已经不可能向每位客人单独询问需要什么酱料。白色乳酸酱和辣椒都被分装在一个个的小塑料盒中，在盛装好米饭和肉食之后，店主就会将辣酱和白酱放到塑料袋中。如果口味比较重的朋友，可以向店主要求额外的酱料。吃的时候，将白酱和辣酱浇在米饭上面，然后将饭、肉、酱汁充分搅拌均匀，一大碗香喷喷的羊肉、鸡肉饭尽管分量很大，但香辣劲道的口感还是会让你吃得底朝天，便宜又美味的Halal food一定会让你回味无穷！
